Muusikko Paul Simon näki unen, joka kertoi hänelle, että hänen seuraava albuminsa, järjestykseltään 15. soolo olisi nimeltään Seven Psalms. Sen äänittämisen aikaan studiolle Texasiin saapui myös yksi sukupolvensa parhaita dokumentaristeja, Oscar-palkittu (Taksi pimeyteen (Taxi to the Drak Side, 2008) Alex Gibney. Miesten keskustelu avaa kiehtovan matkan jo 1960-luvulla Art Garfunkelin kanssa menestyksekkään uransa avanneen, nyt jo 82-vuotiaan Simonin uraan ja elämään.

Mahtavan määrän harvinaisempaakin arkistomateriaalia studioista ja konserteista sisältä elokuva käy läpi lukuisten menestyalbumien synnyn aina vuoden 1971 jättihitistä Bridge over Troubled Water vuoden 1988 ”paluualbumin” Graceland kautta nykyhetkeen ja Seven Psalmsin tarinaan.

Gibneyn syväluotaava dokkari on todellinen järkäle, sillä kaapelikanavalla kahdessa osassa ensiesitetty In Restless Dreams: The Music of Paul Simon kellottaa kokonaisuutena minuuttia vajaa kolme ja puoli tuntia, mutta Gibneyn taito kertoa ja Simonin lahja tarinoida tarjoavat kaikenkattavan matkan yhden aikamme arvostetuimman artistin mieleen ja maailmaan.

Simonin ohella ääneen pääsevät mm. tämän pitkäaikainen ääni-insinööri Roy Halee, Simonin vaimo Edie Brickell sekä läheinen ystävä ja kollega Wynton Marsalis. Arkistomateriaalien kautta kuullaan myös Art Garfunkelia ja Carrie Fisheria.

Intiimi ja lähelle kohdettaan pääsevä In Restless Dreams: The Music of Paul Simon on tehty arvostuksesta artistia kohtaan ja ennen kaikkea rakkaudesta musiikkiin, ja se välittyy myös maratoonin läpi käyvälle katsojalle.